过年必备：香酥油果子，又香又酥太好吃。

1、过年了，家家户户都在忙碌着准备年货。

小时候过年，家里一定是要炸油饼、炸油果子、炸馓子的，全家人都围在厨房里干活，热闹、年味足。

现在过年，有的人可能觉得麻烦，油炸食物直接从外面订购了。

我还是喜欢自己动手炸一些，喜欢吃什么就少做一点，吃完了再做，自己做的新鲜好吃。

对于油炸食物，可能大多数人都抵挡不住这种美味的诱惑，虽然知道油炸食物吃多了，对身体不好，可是过年还是要炸一些油炸食品，来增加年味。

2、过年自己炸一些食物，毕竟自己做的油炸食物，用油是一次性新油，对身体的伤害比反复高温油带来的伤害要小一些。

炸完油果子的油，不要再次加热，留着拌菜也不错。

自己炸的这种油果子，味道真的很香，闻着就有一股浓浓的香味。

3、做法：

今天的油果子是用两种面团做出来的。

先来和第一团面，适量面粉里面打两个鸡蛋，放20克奶粉，1克泡打粉，用花椒水和面，揉成一个光滑的、不软不硬的面团。

用花椒水和面，炸出的油果子好吃，并且有浓浓的香味道。