出处：《新疆中草药手册》，维吾尔族名：卡斯尼。别名：蓝菊、苦苣、苦菜、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草等。

虽然是维吾尔族常用中药，但是它的分布不限于新疆，我们这里也有它的身影，万荣县我们发现的属于栽培逸生；今天我们就认识认识它，了解一下它的中药功效主治。

菊苣是菊科菊苣属，药食两用，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，菊苣根在英、美等是廉价咖啡代用品。菊苣促进人体消化器官活动。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。