对于咱老百姓来说，鸡蛋就跟大宝一样，是要天天见的！因为，鸡蛋的营养，真的挺好的。

在那个缺衣少食的年代，老一辈人坐月子时，鸡蛋小米粥、红糖煮鸡蛋，那就是再好不过的营养品了。

电影《白鹿原》里绮绮子饰演的田小娥托乡约鹿子霖打听丈夫下落时，送的也是一篮筐鸡蛋。

水煮蛋、蒸蛋羹、煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、茶叶蛋……作为一个全能型的营养选手，性价比又高，人类的胃就这样被鸡蛋征服。

鸡蛋，含有丰富的蛋白质，氨基酸比例完美，营养也很容易被人体吸收，也是小婴儿们最早品尝的人间辅食了。

鸡蛋好处多多，烹饪的方法也很多，蒸煮煎炸，哪一种方法最健康呢？

相比于其他做法，水煮蛋口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，属于好吃又健康的一种做法。而且水煮蛋出门带着也方便，最多就是压扁。

你们有没有这种感觉，每次给水煮蛋剥壳的时候，看见洁白的鸡蛋和蛋壳分离时，内心会有一种莫名其妙地幸福感？