这两天去菜场，发现茭白上市了，馨妈真的是超级喜欢这道蔬菜，不仅好吃，还有健脾养胃、清热利尿、缓解便秘的作用，而且，这个时候的口感最好了，蛋白质、纤维素、糖类等营养最是丰富。

茭白用来炒肉丝真是爱了，还特意搭配肉肉和其它蔬菜，给我家馨宝做了一道香喷喷的炒饭，连碗都被舔干净了。群里的很多妈妈问我还没有一周岁的宝宝怎么吃茭白呢？往下翻就知道啦~

推荐小月龄宝宝这样吃茭白——茭白小米糊。茭白营养丰富，搭配小米熬粥，养胃又好消化，再加上土豆，香糯的口感更能赢得宝宝的芳心。

制作起来真是超级简单，赶紧做起来吧！

食材营养价值：

1、小米：小米营养价值很高，而且全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。

2、茭白：茭白营养丰富。它不仅含有糖、有机氮、水、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸是人体必需的氨基酸。其质地鲜嫩，口感香甜而坚实，被视为蔬菜中的佳品。具有清热生津、止渴利尿、除湿利尿的功效。

3、土豆：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：茭白小米糊