2、准备一个小碗，调一个美味的麻酱，先放入两勺芝麻酱 ，之后再添加盐鸡精 五香粉 生抽 ，再放入一些食用油稀释一下，然后再充分地搅拌均匀，搅拌好之后 放在一边备用

3、取出发酵好的面团，面团不需要揉，直接按压成薄饼，然后再擀成薄饼，不要太薄了，不然会影响二次发酵，之后再将弄好的麻酱涂抹上去，涂抹均匀吗，然后再撒入一些面粉 从一端卷起来，边卷 边按压 这样卷的会更加紧实一些

4、卷好之后 然后再分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子，往里挤压，之后再团成圆球

5、准备一碗黑芝麻白芝麻，再准备一碗水，按压一下 将面剂子底部粘上水然后再放入芝麻里面 按压一下 均匀地粘上芝麻，另一面也是同样的操作 裹上芝麻 之后再擀成小饼

6、所有的小饼都弄好之后，然后再电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油锁水，然后盖上盖子烙3分钟左右

7.饼胚烙至底部焦黄的时候 然后再翻面继续烙，重复翻面烙3-4次，直到饼胚鼓起，两面都焦黄酥脆 盛出 美味好吃的麻酱烧饼做好了

虾皮