尽管江湖规矩如此之多，北泉姐10平米的老友粉店依然每天熙熙攘攘人流不断。精选广西巴马的土酸笋以及新鲜的后猪腿肉，北泉姐用自己独创的手法，将食材大油爆料，炸至金黄，再把多余的油沥干，放入高汤中煮沸，这样一碗老友粉，北泉姐特制老友料的酸混合着辣椒的香，让人难以忘怀。

江湖中，大佬之所以是大佬，必定有他自己的故事。而北海肥佬大排档中的许老大，单从外形上看就是个有故事的人。

三十年的主厨生涯，让许老大坐稳江湖地位。一道甜酒罗非鱼，更成为门牌招牌。罗非鱼沿鱼背一字刀花均匀切开，裹上生粉后下油锅大火炸，配上许老大特别调至的番茄酱料，再与乡野土甜酒激情碰撞，这道甜酒罗非鱼，任刀光剑影、快意恩仇都抛之脑后。