提起德国美食，大猪肘和香肠是最容易被人们提及的，之前我们已经介绍过了德国大猪肘，此番我们就介绍一下德国香肠。

德国人是世界最爱吃猪肉的民族之一，在德国平均每人每年消耗65公斤猪肉，德国人可以把猪肉的每一部分都做成香肠，据统计，德式香肠有1500多种，每个城市都出产好几种配方独特的香肠。当您来到德国旅行，可以在餐厅和超市里见到各种各样的香肠，那么怎样来品鉴自己喜欢的口味呢？下面给大家介绍几款在德国好吃又常见的香肠。

1、德国咖喱香肠

在德国的各种活动如圣诞市场、跳蚤市场或者路边的餐车上，咖喱香肠是最为普遍的美食，它是先将香肠煮熟，然后切成薄片或者整根煎炸，再加上光滑而浓郁的咖喱番茄酱，通常配上炸薯条，把黄色咖喱粉轻轻撒在上面，通常放在小餐盒里站在街边食用。据说咖喱香肠是1949年在柏林的一名家庭主妇与一位英国士兵用烈酒交易番茄酱时偶然发明的。是一道非常美味的德国街头小吃。

2、德国烤香肠

能与咖喱香肠媲美的，无疑是德国烤香肠，它是由新鲜的碎牛肉、小牛肉或猪肉制成的。它起源于14世纪初期的巴伐利亚或图林根州。烤香肠是酒吧里很受欢迎的香肠，它可以与芥末，酸菜，土豆沙拉或黑麦面包一起放在小圆面包中食用。在街头或者各种市场，也会有售卖烤肠的摊点，烤架上有众多不同口味的烤香肠，浓郁的烤肉香味扑面而来，是绝对值得品尝的街头美食。

3、德国白香肠