第三步，瞧，很快4根就搞定，切去根部老硬的部分，然后再拍一下，鲜嫩的雷笋轻松裂开，然后切小段，宽的地方再改一下刀
第四步，给雷笋焯水。锅里水烧开，放入竹笋焯水5分钟后捞出过凉，控水备用
第五步，瘦肉切丝，用生抽和葱姜末、胡椒粉拌匀，再放玉米淀粉拌一下，腌制5分钟
第六步，热锅凉油，放入腌好的肉丝中火翻炒至肉丝香喷喷，颜色发白
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-07-07 13:59:55作者：YD166手机阅读>>
第三步，瞧，很快4根就搞定，切去根部老硬的部分，然后再拍一下，鲜嫩的雷笋轻松裂开，然后切小段，宽的地方再改一下刀
第四步，给雷笋焯水。锅里水烧开，放入竹笋焯水5分钟后捞出过凉，控水备用
第五步，瘦肉切丝，用生抽和葱姜末、胡椒粉拌匀，再放玉米淀粉拌一下，腌制5分钟
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