首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

用料

牛奶 200克

淡奶油150克

白糖25克

奶粉35克

玉米粉8克

模具4个

牛奶冰激凌的做法步骤

步骤 1



一定要用全脂鲜奶，如果买不到鲜奶的小伙伴们可以用水代替，但是第一步是加全脂奶粉

步骤 2



我喜欢用这种淡奶油，买不到的朋友也可以不放

步骤 3



原料

步骤 4



先把牛奶倒入锅中，不要开火

步骤 5



再倒淡奶油

步骤 6



拌均匀

步骤 7



拌均匀后，倒入沙糖，拌均匀

步骤 8



再倒玉米粉

步骤 9



再倒脱脂奶粉拌均匀，我这里用的是脱脂奶粉，怕胖，也不喜欢太甜

步骤 10



开火煮成这种状态

步骤 11



然后过筛

步骤 12



过筛后得到这样的奶液

步骤 13



倒入模具中，放冰箱冷冻冷藏，最好买那种硅胶材质的，比较好脱模

步骤 14



我试过冷冻4个小时脱不了模，最好放过夜，脱模具的时候最好用电吹风吹一下，比较好脱模