要在华为手机上进行视频截屏，首先确保你的手机系统版本在Android 4.4以上。

然后，在观看视频时，下拉通知栏，并找到屏幕录制图标。点击该图标后会出现一个弹窗，选择“开始录制屏幕”。

接下来，系统会进行倒计时，然后自动开始录屏。

在录制过程中，你可以通过点击通知栏上的“停止”按钮来结束录屏。

录制完成后，你可以在相册中找到已经保存的截屏视频。

此外，你还可以通过设置中的“屏幕录制”选项来自定义录屏的分辨率、音频源等。

华为手机视频截屏方法步骤如下：打开你想要截取的视频，在播放过程中暂停视频。

按下音量加和音量减键，同时按下电源键，实现截屏操作。你也可以在通知栏中找到截屏按钮，点击进行截屏。

截屏成功后，下拉通知栏，点击截屏的通知，进入截屏编辑界面。

在截屏编辑界面，你可以选择截取整个屏幕截图或者手动选择截取特定区域。

如果你只需要截取视频的某一帧，可以通过编辑工具对截屏进行裁剪和修整。

完成编辑后，点击保存并选择保存位置即可。