1.首先将酵母，白糖倒入温水里将酵母完全溶解。

2.将酵母水分量加入面粉中，边倒边搅拌。发面时记住不要直接把酵母加到面粉里，那样发出的面不均匀，用温水化出来的酵母能充分地激发出酵母的活性，这样发出来的面就特别的均匀。

3.搅拌成绵絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，拿到温暖的地方发酵至原来的两倍大，大概需要40分钟。

刚开始面团不好揉光滑，可以先醒面10分钟，10分钟后再来揉面。

.

将面粉,白糖,酵母,泡打粉搅拌均匀

2.

加水和面,醒发20分钟,再揉,反复3次

3.

将面压平整,有压面机最好,压的光滑。做出来花卷也好看

4.

表面刷上一层薄油。2均匀撒盐,鸡精。3,均匀撒葱花

5.

分4份,卷起来。叠成4层

6.

切成如下形状