煮螺蛳粉时，由于其特殊的味道，会在家里留下一些异味。为了快速去除这些异味，我们可以采取以下方法：

首先，打开所有的窗户，让新鲜空气流通。

其次，使用一些具有吸附异味功能的物品，如活性炭、茶叶、苏打粉等，放在厨房或周围，可以吸附异味。

再者，可以用柠檬或醋水来擦洗厨房台面和地面，这样可以有效去除异味。

最后，使用空气清新剂或熏香，让家里更加清新宜人。

可以尝试以下方法去除螺蛳粉煮后的异味：

1.开窗通风，尽可能让空气流通；

2.使用炭包或活性炭吸附异味；

3.擦拭厨房和餐桌，清除残留的味道；

4.使用柠檬或白醋在厨房和餐桌上擦拭，这些酸味物质可以中和异味。同时，下次煮螺蛳粉时也可以尝试添加一些花椒、姜片等调味料，减少异味的产生。