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“这不是鲸鱼吃的食物吗”？ 提到磷虾你想到的估计就是这个吧，市面上虽然有售但是吃过的人并不是很多，虽然磷虾的个体非常小，可是这小小的身躯里却蕴含着巨大能量，让你不能不对它刮目相看。据世界卫生组织对磷虾氨基酸综合营养价值评议打分，结果磷虾得100分，牛肉96分，牛乳91分，对虾71分。科学家更看重其高达7成的不饱和脂肪酸含量，尤其是它富含哺乳动物无法自我合成的“欧米伽－3”脂肪酸。 这道“磷虾咸蛋黄煲豆腐”也是大叔经过“潜心研究多年创制出的精品大餐”，开个玩笑，“潜心研究多年”那是没有的事，大叔创制却是真的，归属于“大叔菜系”

原料：磷虾300克、豆腐一块、咸蛋黄一个（建议2-3个味道更好）、玉米青豆100克、姜末、糖、淀粉、盐、料酒适量

1、豆腐切块焯水