台海网10月29日讯 据福州新闻网报道 闽安蟛蜞上央视啦！CCTV-9央视纪录频道《螃蟹的征途》10月28日至31日，19:27准时开播，闽安的蟛蜞将在10月29日的《日常》一集中“露脸”，欢迎大家准点收看！

闽安水域咸淡水交融，涨潮、退潮与大海同步，加上邢港河水质清澈，特异的水源环境造就了闽安蟛蜞的独特鲜美味道，蟛蜞也因此出奇的多。

蟛蜞是螃蟹的一种，体形小，常在河边泥土小洞中栖身，常用它制作蟛蜞酥、蟛蜞酱，香脆可口、酒香四溢，令人交口称赞。

要想蟛蜞酥好吃，制作方法也是很有讲究的↓↓

首先要选用肢体较大的鲜活蟛蜞，洗净后放入大盆中吐污三天。