养生软黄金"雪蛤油"，它的食用真相一次告诉你。

臻世堂首席药膳星推官，中医药膳非物质文化遗产传承人，中华药膳美食大赛金奖营养师，央视、北京卫视《回家吃饭》，《食全食关》《健康到家》等。

雪蛤只泡几小时，别开玩笑了，正确的泡发需要3天，还有这些事项您可得注意了。雪蛤是一种非常营养的滋补品，孕妇吃了记忆力回来了，不亏虚了；女性吃了美容养颜，解决姨妈问题；小孩吃了增强抵抗力；老人吃了提高免疫力。但是，吃雪蛤也有一些需要注意的事项。

今天我来为大家介绍一下，吃雪蛤的注意事项。选择正规的雪蛤，市场上的雪蛤种类繁多，价格也参差不齐，建议购买正规渠道的雪蛤，尽量选择大品牌或者有信誉的商家，以保证质量和安全。

·二，雪蛤泡发时间。雪蛤泡发不能在清水中，也不是几小时，而是需要在冰水中泡发3天，中途需要不停更换水，才不影响口感和营养价值。

·三，食用量。雪蛤是滋补品不宜过量食用，每次食用量建议控制在10克左右，一周不宜超过3次。

·四，食用方法。雪蛤食用前需经过清洗和煮熟处理，以免食用后对身体造成危害，建议烹饪时添加适量的红枣桂圆等配料以增强其滋补效果。

·五，适宜人群。雪蛤是一种滋阴补肾的滋补品，适宜于肾虚贫血失眠、面色暗淡等人群食用。但是，对于脾胃虚寒、感冒发热等人群，应慎重食用或者避免食用。

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