据记载，李时珍在《本草纲目》中这样描写椰子：“椰子，甘，平，温，无毒。食之不饥，令人颜面悦泽”。这句话对椰子生津止渴、排毒养颜、清热解暑等功能给予了盛赞。

被誉为“养生第一果汁”的椰子，也曾俘获美食家苏东坡的味蕾。

在柬埔寨，椰子不仅是最受欢迎的休闲、消暑解渴的水果饮品，它还是高棉特色菜常用食材，甚至曾被视为“救命的药材”。

中国产量少，一个新鲜椰子在一线超市、沿海热门景点卖到二三十元，然而在柬埔寨却便宜到爆。

在柬埔寨，手里揣着1美元（不到7块钱）便可以轻松实现椰子自由，喝到你撑。

01、在柬埔寨，实现椰子自由

椰子原产地在印度尼西亚及太平洋群岛等东南亚地区，柬埔寨贡布也生长着最优质的椰子。

来柬埔寨之后，你会发现“椰树长在海边”的刻板印象被打破。原来不止海边，内陆也会生长椰树。

穿过柬埔寨乡下的路边，茂密的椰树托起一颗颗硕大无比的椰子，一行行椰子树成为当地最有特色的热带风光。

一阵微风溜进椰树种植园，树叶沙沙作响，似乎吟唱着最动的丰收乐曲，吹进种植农的心坎儿里。