不停买买买的结果就是，可能突然有一天在某个角落里发现了一包咖啡豆，一看时间，嚯，四五年前的了都。这个真的还能喝吗？

答案是：不！能！

今天小懒要跟大家好好聊聊，咖啡的这个保质期问题。

咖啡的保质期，我们分为两个：最佳赏味期限、保质期。

我们经常会听到人说，咖啡豆要在一个月以内喝完啊！不然就不好喝了！这个，指的就是最佳赏味期限。由于不同的烘焙店家烘焙手法、方式不一样，这个最佳赏味期限也会有不一样。以小懒家的豆子为例，烘焙后5-7天后的时间，是咖啡豆风味的巅峰期！这个时候冲煮出来的咖啡香气、风味特性最为强烈；但是随着放置的时间越久，咖啡的香气、味道都会越来越弱。在咖啡豆风味完全弱化前的这段时间内，我们称之为最佳赏味期限。

咖啡豆的保质期

过了最佳赏味期限的咖啡就不能喝了吗？不是的哦！

过了最佳赏味期限的咖啡在保质期内还是可以饮用的，只是风味欠佳。

但是！过了保质期的咖啡就千万别喝了！如果放置的时间长，而且保存不当的话，容易让咖啡变质，产生危害人体的毒素！所以，小懒非常不建议大家喝！

感觉浪费钱了？小懒分享几个咖啡渣的小妙用~

如果家里有种花的话，将咖啡粉打湿放在一处沤肥，然后再用来给花们施肥。

也可以将咖啡粉装起来，放到鞋柜里吸味。