最用的红枣，功效和禁忌

红枣：又名大枣、干枣，性温，味甘，归脾胃经

养生功效：补中养血、益气安神、益气安神的功能。

适用人群：脾胃虚弱，吸收能力差，失眠多梦、气虚食少等人群

现代科学研究分析：红枣含有多糖 、皂苷类等功能性成分，保肝、降血压、抗肿瘤、补血养颜、提高免疫力等作用。

如何选购：以果大均匀、皮色紫红、肉质厚实饱满、核小味甜为优。购买时要看看是否有虫蛀小孔，捏一下看是否坚实干燥

储存方式：阴凉干燥保存，因不易保存，最好一次只购买1-2斤，吃完再购

禁忌：脾胃虚寒、便秘者慎用，食用过多会助痰湿，体质燥热的女性，在经期也不适合吃红枣

炖汤搭配：可与多种材料搭配，常搭配枸杞、桂圆味道更佳