“以形补形”是很多人“食补”思维方式。比如吃猪血补血、吃动物的大脑补脑等等。那么这到底对还是不对呢？

从营养学角度看，不能说完全错误，比如吃猪血，因为猪血中含有丰富的铁元素，而对于一些缺铁性贫血的人来说，补铁通常认为就是补血，所以常吃些猪血还是有帮助的。

但是也不能说这就是正确的，有些食物不但不能起到补益的效果，还会加重人体的代谢负担。

吃羊腰子可以补肾？

在生活中经常还听到一些男性在议论如何补肾，听到最多的就是“吃羊腰（或猪腰）可以补肾。”尤其是一些男性，认为肾虚，喜欢吃烤羊腰、或者爆炒腰花，以为可以补肾。如果你也是这样认为的就要注意了。

吃羊腰或猪腰不仅不能补肾，还很可能会加重人体肾脏代谢负担。

因为羊腰（或猪腰）也是羊体的排毒器官，大量的代谢废物通过肾小球的顾虑排出体外，所以羊腰（或猪腰）中会含有大量的代谢废物，所以通常都会带有很重的气味，需要用更多的调味料来掩盖这些代谢废物的气味。

尽管一部分人在吃猪腰的时候会把中间部分的管道去掉，但是依然会有很多代谢废物会残留在肾小球当中，那么这些物质进入人体之后也会成为人体的代谢废物，只会加重人体代谢负担，而不会被人体所利用。

从营养学方面来看，羊腰（或猪腰）中确实也会含有丰富的蛋白质，嘌呤物质。而人体的肾脏并不习惯摄入太多蛋白质，会加重其代谢负担。嘌呤物质进人体之后会代谢为尿酸，只有通过肾才能排出体外，所以高尿酸者，通常与肾不好也有关，少吃含嘌呤物质过高的食物，尤其是动物的内脏，包括肾脏，才更健康。

更有甚至，吃烧烤或过爆炒的猪腰，还会有分解出一些反式脂肪酸，也会加重身体代谢负担。因此，吃羊腰不仅不能补肾，反而会加重肾脏的代谢负担。

对肾功能较好的人，如果喜欢吃羊腰，隔三差五吃些也无妨，目的不是补肾，只是品尝美食。但是对于肾不好，或者肝脏不好的人，要尽量少吃些。