从小生活在北方，所以一般很少吃蒸的菜，一次去餐厅吃到了蒸的糯米丸子，口感软糯适中，滋味鲜美可口，外面包裹的糯米被蒸熟后晶莹洁白、油亮发光，像珍珠一样，好看又好吃，惹人喜爱，从此就喜欢上了这道糯米丸子。

这道菜的做法也非常的简单，主要是先将糯米泡软，然后将调料加入到肉馅里，调好的肉馅沾黏上糯米上锅蒸一下就做好了，虽然做法简单，但是味道却很好，大人孩子都比较喜欢这道糯米丸子。

蒸好的糯米丸子，圆圆的，亮亮的，加上绿色的蒜米碎点缀一下，真的非常漂亮，很适合过节，一家人团圆的时候吃，下面就给大家分享一下蒸糯米丸子的具体做法。

【食材】：糯米：120克、猪肉馅200克、藕1小节

【调料】：葱1段、姜1块、蒜苗2课、生抽2勺、料酒1勺、耗油1勺、香油少许、植物油适量

【美食步骤】：

1、将糯米提前浸泡在水里，我早上上班走时将糯米泡在了水里，下午下班回来做时刚好，大家可以根据糯米的干湿性，来决定浸泡的时间，感觉多泡一会也可以，这样吃起来会更软糯。

2、将葱和姜剁成碎末，放入肉馅里面，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺耗油和少许香油，搅拌均匀，将肉馅搅上劲，腌制一会。