导语：这菜金不换，比荠菜鲜，营养极高，6月农村到处是，蒸一蒸，营养好吃不上火。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，时间飞快，进入六月份了，这一年已经过去一半，6月的骄阳似火，天气非常炎热。小编家住山东，气温也达到了30多度，虽然夏天的天气很热，但也绿树成荫，郁郁葱葱，让人心旷神怡。作为一个野菜达人，我今天要和大家分享的是6月份的美味野菜-构树叶。

说起构树，很多人可能不熟悉，其实农村到处是，我一说你就记起来你看到过了，如下图，构树是农村绿化的一道风景，很多农村路旁的绿化树就是它，生长力非常旺盛。相信大家小时候都见过构树的果实，一个个红艳艳的挂在树上像极了杨梅。但是小时候大人都说这果实有毒，能把人毒哑，不让小孩子吃，我偷偷尝过，很甜，但是没敢咽下去，用舌头舔舔就吐了。

长大后才知道，原来构树的果实是可以吃的，比西瓜还甜，就是外表有干刺，导致口感不好。加上因为构树果实颜色鲜艳，容易招蚂蚁和果蝇，所以卫生不能保障。构树的叶子形状很奇特，并非是一种形状，而是变幻多端，如果您细心观察就会发现了，有的是桃形的，有的是叉形的，和槐树一样，虽然成年构树现在已经到结果期，但6月地里又冒出很多新的构树嫩芽，鲜嫩的构树叶子对爱吃野菜的朋友来说，那可是金不换的宝贝。