腐竹是一种国人很喜爱的豆制品,但是它的热量很高,甚至超过一些肉类。100克腐竹的热量为459大卡,等于吃了2碗米饭的热量。再经过油炸烹饪后,热量翻倍相当于在喝油。豆制品更推荐豆腐,每100克才81大卡热量,清蒸或者凉拌最佳!
【小葱拌豆腐】
1.一块豆腐切成小方块;一把小葱切成葱花;碗中加入食盐、鸡粉、香油、适量白开水划开调料。
2.起锅烧水,水开倒入豆腐焯水1分钟,去除豆腥味,倒出控水备用。
3.盆中加入豆腐、小葱、碗料,然后颠盆拌匀后装盘。
板栗中的碳水化合物达到了77%,比马铃薯都要高好多倍,6个栗子中的淀粉量简直相当于一碗米饭的淀粉量。秋天热乎乎地糖炒栗子都出锅了,每100克糖炒栗子的热量为420大卡,相当于2碗米饭的热量。
【白灼菜心】
1.一把菜心清洗干净后捞出;一块生姜切成姜丝;一段大葱白破开切成细丝;一片红椒去籽后切成细丝。