第二步:把红薯茎的水分沥干后,撒少许食盐在红薯茎中拌匀,将红薯茎腌制10分钟后,再把红薯茎冲洗干净。凉拌红薯茎时,将红薯茎腌制一会儿,可以使红薯茎的口感更脆嫩。
第三步:锅中放入少许水,等水烧到滚沸时,把红薯茎放入到锅中焯水50秒后,再把胡萝卜丝放入到锅中,焯水10秒后捞出,然后过凉水备用。红薯茎焯水的时间不要超过1分钟,否则红薯茎吃着就不脆了。
第四步:把生抽、鸡精、香油、白砂糖、辣椒油、食盐全部放入到红薯茎中搅拌均匀,然后撒上蒜末、小米椒、白芝麻,接着淋上滚沸的热油,搅拌均匀即可食用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 22:14:45作者:YD166手机阅读>>
第二步:把红薯茎的水分沥干后,撒少许食盐在红薯茎中拌匀,将红薯茎腌制10分钟后,再把红薯茎冲洗干净。凉拌红薯茎时,将红薯茎腌制一会儿,可以使红薯茎的口感更脆嫩。
第三步:锅中放入少许水,等水烧到滚沸时,把红薯茎放入到锅中焯水50秒后,再把胡萝卜丝放入到锅中,焯水10秒后捞出,然后过凉水备用。红薯茎焯水的时间不要超过1分钟,否则红薯茎吃着就不脆了。
第四步:把生抽、鸡精、香油、白砂糖、辣椒油、食盐全部放入到红薯茎中搅拌均匀,然后撒上蒜末、小米椒、白芝麻,接着淋上滚沸的热油,搅拌均匀即可食用。
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