说到韭菜相信大家都不陌生，在农村很多人都喜欢在自家院子中种植一些韭菜，因为韭菜有着极强的再生性，种植一次后以后的四五年都不用再种植。那么韭菜在什么时间种植最好呢？如何种植才能使韭菜产量高呢？

韭菜种植的时间比较广，一般在春季，夏季和秋季都可以种植，不过夏季温度高，韭菜抗热性能差，如果是自家种植韭菜的话，在春季和秋季都可以种植，但是大面积种植韭菜的话，最好是在春季的四月中旬到五月中旬之间种植，最好不要在秋季种植。因为韭菜在秋季种植后，等到入冬时韭菜的根系还没发育好，抗寒能力差，还会存在在冬季被冻死的危险，所以如果想在秋季种植韭菜，韭菜籽的施入量要比春季多一倍。

了解韭菜的最佳种植时间后我们再来看一下韭菜如何种植才能产量高。首先是地块的选择。韭菜是半喜水半喜阳作物，所以在选择种植韭菜的地块时要选择土壤肥沃，排水灌水方便，半遮阳的地方为最佳，如果没有半遮阳的地方可以选择向阳处，在天气炎热时可以在韭菜上方搭建防晒网。

其次是品种的选择。韭菜的品种分很多种，根据韭菜根系的颜色分为红根韭菜和白根韭菜，但是在播种时除了要选择根系颜色以外，还要根据当地的气候特点来选择适宜当地播种的，抗病虫害能力高，高产的韭菜品种。

第三是水肥管理。韭菜生长期很长，需肥量也很大，所以在种植韭菜前要先施足底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥，也可以选择复合肥，不过个人建议使用完全腐熟的农家肥，因为复合肥使用过多容易造成土壤板结，韭菜生长期很长，土壤板结后就会影响到韭菜的生长，就要及时中耕松土加大工作量。在使用农家肥时要注意，农家肥一定要完全腐熟，因为未完全腐熟的农家肥在腐熟时会发生大量的热量，会灼伤韭菜根系导致韭菜死亡，其次未完全腐熟的农家肥中会有地蛆虫卵，要知道地蛆是影响韭菜生长威胁最大的虫害。除了底肥以外，在韭菜收割后要追施收割肥，不过不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免感染病害。除此以外在韭菜生长期间还可以追施草木灰，草木灰中含有丰富的钾元素，钾元素是韭菜生长时必不可少的肥料，追施草木灰不仅可以满足韭菜生长所需的钾元素，草木灰还可以改善土壤板结，并减少地蛆的发生。在韭菜种植后对水分需求并不是很多，保持土壤湿润就可以，在韭菜收割后结合追肥浇水就可以，水量不可过多，容易造成韭菜烂根。

最后就是收割。韭菜虽然能多次收割，但是收割的次数并不要太频繁，尤其是到了夏季时要减少收割次数或停止收割，因为夏季温度高，湿度大，韭菜生长快，收割太勤快容易导致韭菜根系不能储存养分，影响韭菜秋季的长势，甚至还会造成新长出来的韭菜又黄又细，不仅影响品质，也大大降低产量。

以上就是韭菜种植的最佳时间，以及如何种植才能提高韭菜的产量，希望这篇文章能对你有所帮助。