说到最浪费盐的中国美食，相信你已经想到了盐焗。

盐焗是我国很有特色的烹饪技术，能最大程度的锁住原料的汁水，盐分又在烹饪的过程中慢慢的渗入，保证了菜品最原汁原味的鲜。

因此，这样的做法不仅仅国人喜欢，美国人也是乐此不疲，争着要学。毕竟吃腻了汉堡里的鸡肉，换个口味，瞬间就被折服了。

除了有名的客家盐焗鸡，还有很多点赞无数的盐焗菜，哪怕做一次要用掉5斤盐也要学，绝对是震惊你朋友圈的私房菜哦~

食

RECIPE

谱

1. 盐焗鸡

2. 盐焗鹌鹑蛋

3. 盐焗虾

4. 盐焗大闸蟹