酒都肥肠

酒都肥肠 -- 宜宾被称之为“酒都”，是因为酒文化的历史悠久，并且处在三江交汇处，气候等因素使其酿出的酒醇香。这道肥肠就跟宜宾的酒一样醉人！美食配美器，首先这红彤彤的一盘配着精致的盘子，端上来时看着就诱人。再加上炸制过的肥肠，外表酥脆，并不显得那么油腻。但是在嚼过几下之后，突然感觉到有股辣味与油从肥肠里闯出，直冲至嗓子，要是不小心很有可能会被呛到。与此同时还可能会连带着刺激到鼻腔，打过几个喷嚏的酸爽，谁经历谁知道。真的是又麻又辣，推荐！！必点！！

辣度：⭐⭐⭐⭐⭐

评分：⭐⭐⭐⭐⭐

火爆鲜黄喉

火爆鲜黄喉 -- 产品以实物为准这话用在这里一点都不为过，我点的我来背锅！黄喉（不知道是猪还是牛的）被打上花刀切成小块，佐以各种干、鲜辣椒与芹菜（图中白色的），爆炒而出。首先是油大，他家菜都油大。其次个人感觉黄喉炒得有点老了，脆倒是挺脆，同时也很有嚼头啊，因为嚼不太烂啊！还有我觉得味道有点淡，也没准是辣和麻暂时麻痹掉了味蕾，尝不太出味道了。不过，或许我们点回锅肉会更不容易趟雷呢~

辣度：⭐⭐⭐⭐⭐

评分：⭐⭐

三江小酥肉

三江小酥肉 -- 又是因为不辣的原因点的菜，其实还是馋！点单的时候，服务员说：“您好，我家的小酥肉是用五花肉做的，可能有点肥。”我们说没关系！~小酥肉一定要趁热吃，酥脆的口感加上椒盐的微微麻，那种感觉太过于美好！而且在盘中还发现了整粒的花椒，不知道是不是因为腌肉是放的没挑出去，还是炸的时候特意放的，所以吃的时候注意点~因为是五花肉的缘故，我夹得第一块就是一小条肥肉，但并没有腻的感觉，反而是很香。不过还是刚才的提醒，趁热吃掉它！！

辣度：不辣，要是吃到花椒了有点麻。

评分：⭐⭐⭐⭐⭐

蚂蚁上树

蚂蚁上树 -- 这道菜已经是加菜轮次的选手~宝藏朋友说想吃这个，我们就点了一份。感觉跟以前吃的蚂蚁上树很不一样。首先这个真有“蚂蚁”，也就是芽菜。之前吃过的，没有印象有过黑色的东西，所以导致我一直以为肉沫是所谓的蚂蚁呢。当晚回来还看到“老饭骨”发的抖音就是教炒蚂蚁上树，我这才知道原来芽菜或冬菜是代表的蚂蚁，怪不得感觉和以前看到的吃到的不一样。总体来说微辣的口感，加上较为干爽的粉丝与肉沫的香，配着一碗米饭吃会很搭！不过依旧是吃到最下头会有很多有，您记得控控就得了~

辣度：⭐⭐

评分：⭐⭐⭐⭐