迎暑夏，吸吮阳光雨露盛开山崖

御寒冬，紧抱胚芽静藏泥下

历经九载年华，

一枚小芽，修成朵朵莲花

经大厨之手，足以引爆大家的味蕾

关于兰州百合，你只知其味，未见其花，悲也！

关于百合花，你只知道香水百合，未见食用百合花，怜也！

看可吃可赏的百合花长这样，是不是一点也不逊色于香水百合？！

生长期为九年的百合，长时间躲在黑黑的土地里，经历寒冷和暑夏。刚刚出土时其实并没有想象的洁白如玉，跟土豆一样“土”。但是经过农人的精心“打扮”，一下自就从“丑媳妇”变成“俊新娘”啦！

百合的药用价值也很高，具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。可主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老都有特别功效。据药理研究表明，百合有升高白细胞的作用，因此对多种癌症也都有较好的疗效。注意，风寒外感者忌用。

兰州百合，以冰清玉白之名妖娆一世，以九年时间才被采撷。每年的冬季，正是兰州鲜百合上市的季节。无论是家庭煮夫或主妇，还是酒楼的打厨们也开始拿出自己的“*手锏”——百合佳肴。他们采用鲜百合入菜，或炖、或煮、或蒸、或炒、或炸，或配以其他食材烹制，为餐桌增添趣味，足以引爆大家的味蕾。亲，还等什么呢？

中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。这道“人参果百合”是酒店根据时令新推出的菜肴，里面加入被人们美誉为“人参果”的蕨麻。整道菜品，无论在主食材、配料、调味和烹调上都是围绕着鲜甜而设的。