材料:
海虾 200g、老黄瓜 500g.jpg">葱1根、盐适量、白糖少许、冬菜1茶匙、食用油适量
制作过程:
1. 黄瓜去皮对半切开挖瓤去籽再切成条,虾去头去壳去虾线留尾、背部开一刀,葱切成小段;br /
2. 烧热炒锅,下少许油,先下虾仁;br /
3. 待虾仁两面变色后,盛出待用;br /
4. 锅中再下适量油,倒入黄瓜条翻炒均匀;br /
5. 往锅中调入冬菜;br /
6. 将黄瓜和冬菜翻炒均匀后,放入虾仁,并淋入少许开水;br /
7. 盖上锅盖,焖2分钟左右至汤汁渐干黄瓜入味;br /
8. 焖好后,放入葱段;br /
9. 翻炒均匀,适量盐调味即可。