夏天豆角大量上市,可以说是菜市场上,最受欢迎的一种蔬菜,昨天晚上爸爸妈妈下班回来,去菜市场上买菜,竟然买重了,都买了一大把豆角,昨天买的还没吃,现在又多了两把,可愁死人了。
新鲜豆角其实味道不错,但是我就是喜欢不起来,反而对干豆角情有独钟。第一次吃干豆角,还是在奶奶家,当时回老家看到餐桌上,黑乎乎的这东西,我眉头都皱起来了,心想这是什么玩意,怎么还端上桌子了?
然而吃了一口,让我“真香”了,干豆角的口感,和新鲜的完全不同,再加上五花肉炖出来,一口下去好满足。自此以后,我就有了夏天晒干豆角的习惯,保留到冬天还能吃。然而晒的时候,不可以直接暴晒,晒前要做好2步。
【晒干豆角】一,条件要牢记好,要晒干豆角的话,一定要提前看一下天气预报,必须要两天大太阳才行。不然要是下雨、阴天的话,太潮湿了容易导致豆角变质、腐烂,白白浪费了新鲜豆角。