世间的调料无非就是酸甜苦辣、油盐酱醋，但是不同的搭配组合，可以产生无限的可能。一个顶级的大厨要做出好的菜，靠的不仅仅是超人的味觉娴熟的技艺，最重要的是想象力！想象力可以产生无限的可能，把平淡的生活过得有滋有味就是我作为小女人的毕生事业！哈喽！大家好，我是明儿，欢迎大家来到我的文章做客！

转眼又到中秋佳节，今年中秋国庆双节同庆，是件非常高兴的事。每年的中秋节前夕，都是扁豆角收获的季节。扁豆角营养丰富，味道好吃，但是天天吃也让人受不了。每年的这个时候老妈都会晒很多扁豆干，可以吃一整年哦！头两年记得老姑跟老妈抱怨过：自己晒得扁豆干挺干巴没有老妈晒得肉肉的口感好，自从老妈教过再也没有那样的情况了。今天明儿就把这个小方法教给大家。

婆婆最近每天都会送来一大包扁豆角，看着都很新鲜，俗话说吃了不疼撒拉疼，意思就是不管吃多少都不会心疼，但是浪费一点都会心疼。吃不了就做成扁豆干吧！

首先撕掉扁豆角的豆筋，带虫眼腐烂一点的都要去掉，这样才能保证扁豆角的成色好。