五花肉里有红点 拉出线状物
视频由《新闻夜航》观众提供
还没等吃呢，要做呢，发现里面有虫子，小光，你快拿一块来把那个虫子给它录一下，看看这是什么虫子？
这是一名网友给《新闻夜航》公众号发来的一段视频，视频时长2分38秒，“主角儿”就是这些生肉，其中一块肉里有一个细长的东西，用手拽越拉越长。
视频由《新闻夜航》观众提供
抓住拽，看看能拽出多长？拽不动了！
从这块肉上拽出的东西能有三四厘米长，同样是红色的。这些是什么肉？拽出来的究竟是什么物质？是否是视频拍摄者所说的寄生虫呢？记者联系上了视频的拍摄者李伟光，他说肉是11月24日那天他在一家超市的猪肉柜台买的。
哈尔滨市民 李伟光
买了一块猪五花肉，一斤多点儿，就是在一大块上给我切了一条。
回家后，李伟光就把肉冻在冰箱里了。第二天他准备把肉炖了，切成块缓到常温后无意间发现了问题。
哈尔滨市民 李伟光
肉切成块了，就是小方块，之后看见有红点儿，我就拿个牙签动一动，一看里面好像有东西似的，一挑，能挑出来，就拽出来，好像虫子似的，昨天挑出来能有五、六块吧。
其实，李伟光也不确定挑出来的东西到底是什么？但他觉得很奇怪，五花肉他常买，可从来没碰到这种情况。为了验证自己的说法，李伟光决定现场演示一下，这块肥肉上就有一块红色的东西。
李伟光又在另外四块肉上也拽出了线状物，颜色深浅不一，长度在两厘米到五厘米之间。这些东西虽然不会动，但李伟光觉得不能排除是肉里面的寄生虫。因为猪肉已经被冷藏过了，如果真是寄生虫，也可能被冻死了。李伟光发现的细长物质都在五花肉的肥肉里，这让他觉得很不安。
哈尔滨市民 李伟光
肉里头不应该有这些东西吧？没法说！吃完了不知道什么情况，对身体有没有害？幸亏发现了，昨天没吃。
猪肉里拽出线状物，大家心里可能也都画上了问号，毕竟舌尖上的安全不容忽视。可这些东西到底是什么，是不是李伟光所说的寄生虫呢？
肉里难道真有虫？专家给出答案
李伟光找到了当时买肉的柜台，售货员承认肉确实是在他们这儿买的，不过他们觉得肉没有问题。
哈尔滨某超市猪肉柜台 售货员
你说的是这个，毛细血管是不是，都有，你说的这个，那不是虫子，那是毛细血管。
这家柜台上摆放的待出售的猪肉，上面也有一些小红点儿，售货员说这些都是正常现象。
哈尔滨某超市猪肉柜台 售货员
我们血管冻一下，也是这样，粗的，血液就凝固了，因为它血管不一定多长，有的血管一个部位长短不一样。
商家也拿出了动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等相关证明。那么，商家给出的解释是否准确呢？为了查明肉里的线状物到底是什么物质，记者把李伟光买来的猪肉送到了东北农业大学动物医学学院，专家鉴定后给出了答案。
东北农业大学动物医学学院
教授 宋铭忻
因为他给提供的是五花肉，五花肉主要存在于猪的腹部，特别是母猪它要给下一代能量，这个地方血管和各种器官的组织都很丰富，有可能是动物的一些组织，比如说血管、乳腺管、淋巴管，甚至是筋膜这些东西。
猪肉并没有问题，可以正常食用。那么，让李伟光疑惑的是，他之前买猪肉时，都没发现这个情况，为什么偏偏这次碰到了呢？
东北农业大学动物医学学院
教授 宋铭忻
有可能跟这个咱们这批行情，饲养的时间长了，可能猪体大了 ，一大了血管不都粗了嘛，就明显了，一般出栏在180斤左右、220斤左右，现在猪可能都养在310斤了才出栏。
如果猪真的长了寄生虫，要是线状的话，就是线虫。但它一般都寄生在猪的肠道、肝脏、肺脏内。猪的皮下组织、肌肉里寄生的可能是黄豆粒大小的猪囊虫，俗称猪痘。一旦发现猪肉里有异物，可以通过以下几种方式判断是否真的是寄生虫。
东北农业大学动物医学学院
教授 宋铭忻
寄生虫把整个肠管堵死了，我们剖开以后，里面一个细的、一个细的就是蛔虫，把它拿出来是这样的。如果打开像血管似的、肠腔似的，里面啥也没有，那不是血管就是其它器官，特别是表面粗糙，还连着不好抻那样，完全可能是跟组织是一样的，寄生虫寄生在里面，不管活的死的 ，我们拿出来很容易。
这次李伟光之所以有疑虑，也是因为看到了网上的帖子，才误以为那是寄生虫。网络的东西真真假假，不能都信。只有经过科学、专业的鉴定，分析后，给出的答案才能让人信服。
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图片来源：黑龙江广播电视台
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