俗话说“以形补形”,核桃和大脑的外形极为相似,所以大家自然把它当做最佳补脑食材。其中含有的ω-3不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定益处。每天给孩子吃几个核桃好处多多,当然也可以做成各种美食。
建议食谱【木耳拌桃仁】
主要食材:桃仁、木耳、红椒、香菜
1、木耳提前泡发,泡木耳的时候加盐面粉和盐,不仅清洗得干净,而且木耳泡发也快。然后焯水2分钟后,捞出过凉。
2、小碗里放香醋、食盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。
3、将木耳和桃仁放入大碗中,加入小米椒,淋上料汁,最好放香菜段抓均匀即可。
六、茼蒿茼蒿营养很全面,富含丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质,可以消食开胃,增加肠蠕动,帮助排便等等。
建议食谱【杏仁拌茼蒿】
主要食材:茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞
1、茼蒿清洗干净之后,把根部较粗的切掉,然后切成5厘米左右的小段。