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萝卜丝煎蛋汤

时光飞逝，转眼间还有两天就要进入农历“腊月”了，气温也随着腊月寒冬降得越发底，尤其是经历过几天前刮的一场西北方后，室外的刺骨寒冷就更加明显了。在外迎着冷气，身体不自觉地就会想念家中的那一碗温暖，趁热暖和喝下肚，浑身都透着舒服。

“温暖”不需要长时间熬煮，也不需要奢侈食材，只要合自己胃口，那就是极好的。今天，就来分享6款暖身汤，食材大众，做法简单，暖暖应对数九寒天。如果，有一款是您喜欢的，不妨试一试吧！

萝卜丝煎蛋汤

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬季的气候干燥，正是吃萝卜的好时节，常吃一些不仅可以清热排毒去燥热，还能对身体起到很好的调理作用。而这款汤的巧妙之处在于，只用萝卜加鸡蛋就能熬出奶白色的汤汁，家人都称赞比牛奶好喝。

步骤：

1、平底锅刷食用油打入鸡蛋，煎到两面熟透盛出。

2、白萝卜洗净切去头尾，用擦丝器擦成细丝，倒入刚才平底锅内，炒到变软。

3、小葱洗净切成葱花，枸杞洗净加温水浸泡软。

4、汤锅内加清水大火烧至滚开，倒入萝卜丝和煎蛋，撒上枸杞，开小火炖20分钟左右。

5、汤汁的颜色呈奶白色就可以调味了，加入食盐、胡椒粉拌均匀，最后出锅前再撒上一把翠绿的葱花，即可出锅。

山药丸子汤

深冬的根茎营养，除了萝卜，“山药”也是其中之一。它性平味甘，补中益气，自古以来就是药食同补的好食材。这款丸子汤，是把蒸熟后的山药压成泥，再加淀粉和成面团，搓成小丸子下锅煮熟，糯糯弹弹的口感，配上酸甜的汤汁，营养又开胃。

步骤：

1、山药清去表皮泥土削去外皮，切成薄片入蒸锅，蒸10分钟左右。

2、晾凉后压成细腻的泥状，加入淀粉揉成软硬适中的面团。再将其分成5克左右的小面团，揉成丸子状。

3、西红柿顶端划十字，用开水汆烫去皮，切成小丁。小葱切成葱花。

4、锅内加入食用油，倒葱花炒香，倒西红柿丁炒出汤汁。加入清水，水开以后倒入小丸子煮到漂浮起来。最后加入食盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。