温州冬至的习俗有做节、吃汤圆、卖麻糍、还天愿、晒汤圆粉等,其中做节是在餐前进行的,每家每户都要摆上酒席,祭拜祖先,而吃汤圆是夜间进行的,有着团圆的意思,还天愿则是在心愿实现后进行的。 吃汤圆是温州冬至习俗之一,冬至当天白昼最短,因此在黑夜来临时,家家户户就会用糯米粉制作汤圆,煮熟后和家人一起食用,有着团团圆圆的美好寓意。
By Hxj0102
用料
- 小汤圆 随意
- 腊肉 2小片
- 小白菜 1小棵
- 虾干 6只
- 干香菇 2朵
- 六月鲜轻盐昆布酱油 少许
- 盐 1小勺
做法步骤
1、红薯,紫薯,芋头和南瓜蒸熟后,加入木薯粉和糯米粉,揉成小团子,醒30分钟
2、分成小剂子,一个个揉成小丸子