【步骤】

1.菜干用冷水或者温水浸泡1小时，把菜干泡胀、泡软。

2.泡软后的白菜干过一遍水，切碎即可。因为菜干在制作前就清洗干净，所以这里稍微冲一下就可以，如果是外面买的，要洗去灰尘泥沙等赃物。

3.猪骨是让店老板帮忙砍好了的，回家后过了一遍开水，快速捞起，然后和淘洗后的大米、菜干一起放入电饭锅中，加入适量的清水，滴入几滴食用油，摁下“煲粥”功能键，开始烹饪。用电饭锅煲粥，非常的方便，不担心溢锅等问题，放入食材后就可以去忙其他的事情了。

4.电饭锅提示音响起后，尝下味道，加入少许的盐调味，拌匀后就可以开吃了。因为猪骨带有咸味，所以一定要尝过后再进行调味；菜干清甜，猪骨咸香，不建议加过多的调味料。