煮小米

3.8分钟后，再次加入剩余的600ml的热水，开小火煮10分钟，然后关火。

加水再次煮

4.关火后，不要揭开锅盖，将小米粥焖4分钟，表面就会出现一层薄薄的油膜了。

小米煮出米油

【牢记这3步】:

1.煮小米粥之前，一定要将小米浸泡1小时，这样可以使小米提前膨胀，使小米煮出来的口感更细腻，汤汁更加黏稠，而且还不粘锅。不提前浸泡小米，煮出来的粥喝着像水一样，一点都不黏稠。

2.煮小米时，我们要先放少量的水将小米煮熟，因为这样可以使小米中的油快速的煮到水中，接着放入剩下的水，就能使小米煮的更浓稠了。

3.煮好的小米粥，一定要焖4分钟，这样小米中的油和煮出来的油，因为密度差，都会浮起来，最后表面就会有一层油脂糊形成了。

小米粥

​煮小米粥时，总会粘锅还不出油？牢记这3步，小米黏稠还“出油”。大家只要牢记了我讲的这3步，相信大爱都能将小米粥煮成功。大家有时间的，赶紧去尝试做一下，赶紧去重拾信心吧！不管什么粥，只要想煮出油，都可以用我这个方法。

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