原料：茴香75克，香叶50克，八角75克 ，甘草50克，草果50克，姜片100克，陈皮75克，罗汉里2个，丁香15克，沙姜50克，生抽5000克，老抽1000克、香葱250元，料酒2500克，冰糖2100克，骨汤3000克，

制法：将以上香料放人锅内，加入骨汤加盖小火煮1小时，加入生抽，料酒，冰糖，老抽即可.

用途:主适宜于泡制鼓油皇鸡等

原料:浓缩橙汁1000克，姜汁酒500克，白醋250克，白糖750克，奶油香精3克，橙黄色素少许，

制法：将橙汁、姜汁酒、白醋、白糖、香精色素一起欣磁器内，调匀即可

用途:主要用于炸嬸或炸京的排骨，蛇段生仔骨，鱼等.

原料:瓶装提汁(葡萄)1000元，红葡萄酒500克，白醋250克，白糖750克，蜜糖250克。

制法:将提汁、葡萄酒、白醋、白糖、密糖起放入容器内调匀即可。

用途:主要用于炸，煎，烤类

原料:黑胡椒粉150克，优质豆豉250克，香茅粉5克，干葱头75克，生姜50克，蒜仔75克，7红辣椒50克，面粉300克，精盐50克，白糖75克，味精50克，骨汤2500克，精炼菜籽油250克。

制法: 将豆豉，干葱头，生姜，蒜仔，红辣椒一起用绞肉机反复绞之成细泥。

炒锅上火下菜籽油，放入面粉小以炒香，加人混合泥炒香，分几次加入什骨汤，每加一次都要搅匀，然后加入黑胡椒粉，香茅粉，精盐，白糖，味精，烧开出锅即可。

用途:主要用于串烧菜肴，铁板类菜肴，炸亲类荣肴。

以上就是今天和大家分享的几款港粤菜调味汁，如果大家喜欢的话，关注我。您的关注和支持就是我不断创作的动力！记得分享，点赞哦！