首先来说说“湘都”这个品牌,板鸭放在亮处能透光。
因为已经被完全风干,所以鸭子已经变得几乎和纸片一样薄,切起来也特别容易。
侧面看,最薄处大概是这样。本来我对酱板鸭没什么兴趣,因为它看起来实在太单薄,和新鲜鸭子的那种肉感完全不能比(看起来肉都没多少,能好吃吗?),直到我尝了后,才发现我太天真了。
虽然他的肉质很薄,但特别耐嚼,特别香,咸香中带有一定的辣度。辣味一开始的门槛很低,但是后劲很足,让你嘴巴火冒三丈,却又不舍得将它放弃,没想到原来酱板鸭是那么好啃的啊。
仙都辣酱鸭
净含量:300g 参考价:42元