第20期：NFC非浓缩还原果汁
视频时长3分03秒，建议在wifi下观看
人物：NFC
故事：NFC果蔬汁最早流行于欧美，在国外已成为一种潮流。目前已占到欧美果汁市场60%的份额，占据了欧美超市大部分的果汁货架位置。过去30年，美国NFC果汁一直保持快速增长，2015年市场份额达到30%，已成为主流饮品。
更新鲜，更健康
如果没有喝过NFC果汁，你应该也会在便利店或者一些精品超市里见过它们。
放置在冷藏货架上，保质期短，颜色鲜艳，包装比普通果汁更简约透明。最重要的一点是，它们贵得太显眼：一瓶300ml的果汁通常能卖到十多块。
比起普通的果汁，NFC果汁如鲜榨的果汁般保留水果原有的风味，更新鲜，更健康，比水果店鲜榨果汁等待时间短，保存时间长。对于注重健康又没有时间的人群来说不失为一个好的选择
市场主流饮品
上世纪90年代，NFC果汁率先在欧美国家流行。在过去30年一直保持着快速增长。即使在2014年果汁消费量出现整体下滑1%的情况下，NFC果汁仍增长了4%。
在其100%果汁消费结构中，NFC消费量占100%果汁的60%，是市场主流饮品，并且每年依旧保持较快的增长。而近几年才被引进我国。
在当前国内市场上，NFC消费量只占了100%果汁消费结构的2%，远远低于FC98%的市场占比。
认准“NFC”标识
NFC在国际市场上发展迅速，倍受推崇，综观蓬勃发展的果汁市场，由于浓缩果汁在口感与健康上的落伍，市场份额急剧下降。而现榨果汁由于操作繁琐且未经*菌易受污染，卫生安全难以保证，致病报导时有发生。
正如同中国农业科学院专家所指出的那样，中国目前的NFC消费尚处于初级阶段，NFC鲜榨果汁将是今后中国的消费热点和果汁饮料行业的发展方向。
今后消费者在选购果汁时，只要认准“NFC”标识，就可以放心饮用新鲜、健康的高质量果汁。
NFC辨别技巧小贴士
标签
合格的产品包装上都配有成分说明，如为浓缩还原果汁，则会标明“水、水果浓缩汁”，NFC果汁的说明中一般注明为100%果汁，并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。
色泽
NFC纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，品质不高。
沉淀
NFC纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
口感
NFC纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸);劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。
