生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用玉米面给大家分享一道美食。玉米面是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，玉米面中含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，具有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等功效。今天用玉米面做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【胡萝卜玉米面鸡蛋饼】

【基本食材】胡萝卜，鸡蛋，玉米面，食盐，十三香，葱花，食用油

【基本步骤】

1.玉米面，我们日常生活中非常常见的一种粗粮。可以用它做成各种各样好吃的美食。今天我们用玉米面搭配鸡蛋给大家分享一道好吃的美食。拿出一个干净的大碗，碗中加入300克的玉米面进去，加入适量的开水进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，用开水将玉米面烫成均匀的疙瘩。

2.在搅拌好的玉米疙瘩中打入两个鸡蛋进去。用筷子不停的搅拌，把鸡蛋搅散，将鸡蛋和玉米面疙瘩充分的搅拌均匀再加入3克酵母粉进去，继续用筷子搅拌，将其搅拌均匀即可。再少量多次地加入100克面粉进去，用筷子不停的搅拌将其搅拌成没有颗粒的面糊状。

3.拿出盖子出来，将我们搅拌均匀的面糊盖上放在一边醒发30分钟的时间。利用这段时间我们来准备点其他的配菜。拿出胡萝卜出来，将胡萝卜的皮去掉。放在案板上面用刀将胡萝卜切成均匀的片，然后将胡萝卜片改刀切成均匀的胡萝卜丝，最后改刀将胡萝卜丝切成胡萝卜碎丁即可。