4.把我们切好的胡萝卜碎丁放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用。拿出适量的葱出来，放入清水中将葱清洗干净，放在案板上面切成大小均匀的葱花，切好以后将葱花那你去我们刚才放有胡萝卜的盘子里面，将其放在一边待用即可。

5.这个时候我们的面糊也已经醒发好了。将我们刚才准备好的胡萝卜碎和葱花一起倒入我们醒发好的面糊里面。加入适量的食盐，放点蚝油进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，把我们加入的配菜和调料充分的搅拌均匀，融合在一起，放在一边待用即可。

6.电饼铛预热，锅中均匀的刷上一层食用油进去。把我们刚才搅拌好的菜糊放入电饼铛里面，整理成大小均匀的小块面饼。盖上电饼铛的盖子，全程开小火慢慢地烙，将底面烙熟以后翻另外一面继续再烙。将饼子的两面都烙至金黄熟透。

7.将两面都烙至金黄熟透后再翻几次面烙几次，就可以关火出锅了。装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了，一道美味的胡萝卜玉米面鸡蛋饼就做好了，吃起来酥软香甜，营养丰富，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！