蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。蒲瓜性平，味甘淡具有利水消肿，止渴除烦。蒲瓜可以做的美味菜肴有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等。 今天我是用猪肉丸来配煮蒲瓜，特新清有味哦，喜欢的也可以参考一下。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蒲瓜 500克
• 猪肉丸 5粒
• 芹菜 少许
• 姜 5片
• 盐 1茶匙

做法步骤

1、备好所用食材。

2、汤锅加水，将姜片及肉丸下锅煮煮至出味。