近几年朋友圈微商盛行，打开朋友圈，满屏都是卖衣服、鞋子、包包的，吃的喝的玩的应有尽有，好像不出朋友圈你就能走遍天下似的。

我是个美食自媒体人，所以我的朋友圈即使有微商，大多也都是与美食相关。以前有个曾一起做过烘焙的好朋友，近几年也做起了微商。每天发的全是自己做的烘焙品，这朋友告诉我，现在卖得最火爆的就是毛巾卷，38元一条，还要提前3天预定。

其实毛巾卷还真没啥神秘的，我们完全可以自己制作。4个鸡蛋1碗面粉，30分钟就能做个火爆朋友圈38元的毛巾卷，很简单，香甜松软超好吃，并且健康，绝无添加。

我做的这款毛巾卷，不是很甜，喜欢吃甜的小伙伴们可以多加一些糖。糖的量已经很低了，糖在烘焙中不仅仅是起到口感甜的作用，最主要是支撑蛋白泡不容易破裂，在烘烤中起到上色的作用，所以不建议减少了。

——【毛巾卷】——

▋【食材】：鸡蛋4个，牛奶65克，玉米油或色拉油35克，细砂糖55克，低筋面粉75克，柠檬汁或白醋5滴

◆◆◆【制作步骤】：◆◆◆

1、准备好所需要的食材，我们就开始制作吧！这个毛巾卷，我用的是“后蛋法”，所谓后蛋法就是先放油、牛奶、面粉，后放鸡蛋。后蛋法制作的蛋糕更细腻更松软。所以我们先把牛奶和玉米油放在一个干净的盆子里，用蛋抽轻轻地混合搅拌均匀，直到看不到油腥。注意不要带动太多大的气泡。