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10月份适合吃什么食物(十月时令水果一览表)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 02:29:14作者:YD166手机阅读>>

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。


猪肚鸡汤

10月份适合吃什么食物,十月时令水果一览表(1)

所需食材:猪肚,鸡,盐,面粉,姜,料酒,白胡椒粉,枸杞,红枣

美味做法

1 猪肚用盐加面粉反复搓洗干净,备用,鸡肉剁成小块,起锅烧油,下姜片爆香,下入鸡块,加一勺料酒煸炒,炒熟盛出。

2 猪肚条切成小条,放入锅中,放入鸡块,加入开水,加白胡椒粉,盐,各两勺,再加点枸杞,红枣,炖煮一个小时左右,即可,汤鲜味美。


香辣排骨

10月份适合吃什么食物,十月时令水果一览表(2)

食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜

做法:

1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。

2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。

3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。


鱼香茄条

10月份适合吃什么食物,十月时令水果一览表(3)

用料:茄子300g、泡椒10g、大蒜12g、生姜12g、泡辣椒12g、鸡蛋两个、红薯淀粉/木薯淀粉80g、猪肉若干、葱适量

做法

1.准备好鱼香茄条,茄子约300g、泡椒10g、大蒜、生姜和泡辣椒各约12g、鸡蛋两个、红薯淀粉/木薯淀粉80g、猪肉若干、葱适量;

2.茄子去皮切成大条,2个鸡蛋加入80g淀粉和一小勺盐调成全蛋液。油烧至5成热,保持中火,茄子裹蛋液下锅炸到定型捞出;

3.炸好的茄条。然后把油温拉高到六七成热,下茄条复炸,这个步骤是为了逼出多余油,增加脆度和上色。姜蒜泡椒切碎,猪肉切成末;

4.调配味汁:糖18g、醋18g、盐5g、生抽7g、老抽3g、鲜汤150g、水淀粉适量。锅内入底油,加入提前拌了少许料酒的肉末炒,这个办法可以帮助肉末炒散;

5.断生后拨开,在油里爆香姜蒜泡椒末直到油色发亮。肉和辅料合匀,倒入味汁。搅匀味汁直到淀粉完全糊化,炸好的茄条入锅略翻动,撒葱花出锅;


糖醋脆皮鱼

10月份适合吃什么食物,十月时令水果一览表(4)

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