小植对非常小清新的牡丹吊兰很是喜爱，听到别人说这货能吃，着实不相信，但在确确实实吃了一口后，从此看牡丹吊兰的眼神都是怪怪的了，不是看它有多可爱，而是看它较嫩的地方能不能吃....

注：家养的牡丹吊兰还是别吃了，最好是去市场购买可食用的牡丹吊兰，安全可靠。

牡丹吊兰能当蔬菜吃

牡丹吊兰学名叫做心叶日中花，还有个大家比较熟知的名字叫做食用穿心莲。牡丹吊兰和牡丹、吊兰没有啥关系，它是番杏科的，而这个科目的部分植物，确实是可以食用的。

比如同为番杏科的生石花，也是能够食用的，已经有花友试过了，而且还是黄瓜味的。(不建议食用)

小植记得有道菜叫“凉拌穿心莲”，这拌的就是牡丹吊兰的枝叶。不过说起牡丹吊兰的味道，很一般，说实诚点，不好吃。

吃前先焯水，去除苦涩味