这道菜最大的特点就是简单,耗时短。而且金枪鱼和牛油果都是王小余喜欢吃的。大爱金枪鱼的那种半生不熟的质感。这道菜曾经在微博王小余的美食圈发过。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
金枪鱼排210g | 黑胡椒,白胡椒,海盐的混合物30g |
牛油果半个 | 香醋蘸料10g |
辅料 | |
洋葱一小块 | 西兰花30g |
小番茄1个 | 柠檬2片 |
金枪鱼牛油果沙拉的做法步骤
1. 食材如图,还有一个小西红柿和柠檬。图上的长长的芦笋并没有用。洋葱,西红柿,柠檬切片。西兰花焯水一会儿摆盘备用。香醋蘸料(vinaigrette dressing)也是超市里买的现成的,就是果醋和相应水果混合而成的。
2. 牛油果切半个。用勺子把果肉挖出来。然后切成薄片。