冬天真的是太干燥了，空调的热风吹得呼呼的，在这么低的温度下吹着热风确实感觉舒服暖和多了。但是时间一长不觉得有点受不了么？皮肤干燥燥的，嗓子整天也是干燥燥的，除了需要大量的喝水之外，还有其他的方法么？其实有的，就是可以常吃一些清热、利水利尿的食材，比如冬瓜就很不错的。

冬瓜这个食材一般都是煮汤比较多，因为做法上很简单。但是别煮汤了，用来炒着吃也是很不错的喔！搭配上自己喜欢吃的食材，稍微加工一下，一盘有滋有味的炒冬瓜就做好了。汤汁加干货，尤其的受到孩子的喜欢呢！

冬瓜的食用价值：它味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜是含有丰富维生素的蔬菜，其中维生素C、维生素E具有良好的抗氧化作用等等。

虾仁焖冬瓜

1、食材准备：冬瓜一小截，去皮洗净切薄片；香葱几根，洗净切断；鲜虾剥成虾仁，加盐、料酒、少许生搅拌均匀，腌制10分钟。

2、热锅热油先将虾仁翻炒至半熟，然后装起备用。

3、再倒油烧热，将冬瓜放进去翻炒一下，放盐和生抽和冬瓜翻炒一下。最后将虾仁倒进去翻炒，倒入少许开水没过冬瓜。中小火焖煮3-5分钟，最后放入葱段​。