4⃣️ 卷成长条后放到蒸架上，水开大火蒸15分钟，大概10分钟左右就可以闻到很香的芋头味道。我一个芋头做了四大条，刚起锅的芋头卷很软建议放凉后再切开，如不喜欢太热气的可以蒸熟后放凉切开就可以吃。

5⃣️ 香酥芋头卷最后一步，将放凉的芋头卷斜切成一厘米厚的片，不要切太薄容易散。切片后大火热油小火下锅煎至两面金黄即可起锅。一道美味可口的香酥芋头卷就完成。

总结：

1.芋头要选择新鲜的，蓬松口感的做出来的芋头卷会更香；

2.面粉和生粉可以替换成适量番薯粉，做出来口感会更硬一点；

3.如果有小盆友吃建议把花生拍碎，避免吃整颗花生噎到；

4.芋头卷蒸好一定要放凉再切开，否则很容易散开；

5.喜欢香一点口味的还可以葱蒜或者红葱头。

Stay hungry stay foolish，我是悦悦麻麻，记录美好生活每一天！⛽️