每到周末,家里的两个神兽就喜欢去快餐店吃东西,点来点去其实就是那两种:炸鸡和汉堡。你以为她们喜欢吃的是鸡肉吗?才不是!她们喜欢吃的是炸过的、酥酥脆脆的鸡肉!
所以重点来了,如果我们自己也可以制作出来炸过的、酥酥脆脆的鸡肉,那就不用出去吃了吧?当然啊!可是很多朋友唯一的问题就是,脆炸粉还得买。今天小宁就来教大家制作万能脆炸粉。
这款脆炸粉为什么叫万能脆炸粉呢?因为它不仅仅炸鸡好吃,炸鱼、炸虾、炸蘑菇、炸馒头,炸一切可炸的食物全部没问题,今天我们就用这款万能脆炸粉来炸一个蘑菇,保证外酥里嫩,好吃到停不下来。
【脆炸蘑菇】食材:平菇300克,鸡蛋1个,玉米淀粉80克,面粉40克,盐3克,泡打粉2克,清水少量,椒盐少许。
制作方法:1、首先我们先来制作万能脆炸粉,碗中打入一颗鸡蛋,然后加入玉米淀粉80克,面粉40克,泡打粉2克,椒盐适量,下手抓拌均匀。