鱼肉大家都非常喜欢吃，家里有小孩，所以就会隔三差五做一次鱼。孩子多吃鱼，能够保护眼睛，还能让孩子更加聪明。不过儿子总会说我做的鱼腥味太大，不太好吃。我只能去向闺密讨教她做鱼的方法，每次去闺蜜家，孩子都可爱吃她做的鱼了。鱼腥的“克星”是它，不是葱和姜，做鱼时加一点，鱼肉鲜嫩无腥味！我们做鱼的时候肯定会加葱姜料酒，但是有一种水果也有去腥的作用，这就是柠檬。在很多的西式菜品中，柠檬就是一种非常好的去腥食材，并且可以让食材更加的鲜美。今天我用的是柠檬酱油，大家在家也可以试一试，直接滴两滴柠檬汁也有非常好的效果。

香辣小鲫鱼

By 草海(来自腾讯.)

配料：

鲫鱼 500克、姜 2片、蒜 2瓣、柠檬蒸鱼酱油 1勺、辣椒粉 1勺、花椒面 1勺、糖 2克、醋 1勺

烹饪步骤：

1.备好食材

2.鲫鱼清理干净放入油锅小炸

3.炸到酥脆